بسم الله الرحمن الرحيم والصلاه والسلام على اشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
النهارده ان شاء الله هنتكلم عن انواع الجاموس والابقار من حيث الانواع المحليه والانواع الاجنبيه والخليط
اول حاجه ازاى تختار نوع الحيوان المنتج للبن المناسب والمتاح فى مصر وعندنا فى مصر متاح الاتى
1.الانواع المحليه وهى تتضمن
1. الجاموسى وهو يعتبر الحيوان الاول فى انتاج الالبان فى مصر
2.الابقار وطبعا فى منها كذا نوع اولهم الدمياطى والبلدى والصعيدى طبعا يعتبر افضلهم
الدمياطى
2.الانواع الاجنبيه وهى تتضمن
1.الفرزيان الهولشتاين
2.الجيرسى
طبعا انت هاتقولى انا اختار اى نوع من هذه الانواع لوعاوز اعمل مشروع حلاب ...... هاقلك
اول حاجه لازم نعرف حجم المشروع من حيث راس المال
تانى حاجه الموقع والعامل ده مهم جدا لانه يختلف من شمال الدلتا الى الصحراء (المناطق الصحراويه )
ثالث حاجه هو نوع الحيوان يعنى تخصص ايه (البان او البان ولحوم)
اول نوع هنتكلم عنه هو الجاموسى ويعتبر الحيوان الاول لانتاج الالبان فى مصر بصفه عامه
صفات الجاموس المصرى:
وزن الجسم:للذكور 300 - 800 كيلو جرام و الإناث 250 - 650 كيلو جرام
إرتفاع الجسم:للذكور 120 - 150 سم والاناث 250 - 135 سم
شكل الجسم:طويل نسبيا ومحيط الصدر صغير أما الأرجل فهى طويلة وسميكة والرأس كبيرة ذات جبهة عريضة ووجه طويل.
اللون:اللون السائد فى الجاموس هو اللون الرمادى الغامق اللى هو اللون الفرانى.
تانى حاجه وهى شكل الضرع :يتكون من 4 غدد لبنية منفصلة وكل منها يسمى ربع وينتهى بحلمة والأرباع الخلفية عادة أكبر ولكن الحلمات عليها أقل طولا من الأرباع الأمامية ،وعاده ياتى اكثر من 50% من إنتاج اللبن تقريبا من الأرباع الخلفية للضرع.
إنتاج اللبن:8 - 18كيلوجرام/ يوم وطبعا ده بيختلف على نوع العلف والاهتمام بالعجلات .
موسم الحليب:180 - 300 يوما.مدة الحمل:307 - 316 يوم.
وزن العجل عند الميلاد 35 - 42كجم.بينما وزن العجلة عند الميلاد 28 - 38كجم.
العمر عند البلوغ الجنسى:13-15شهرا.العمر عند التلقيح المخصب: فى الطبيعى من24 الى 30 شهرا وذلك بختلاف حجم الحيوان يعنى ممكن يبقا سنه صغير بس حجمه معقول او مقبول نسبيه فهذا مؤشر جيد
واخيرا عامل التغذيه والعامل ده مهم للغايه لانه يتم تحديد
كميات الطاقة والبروتين وبعض الأملاح المعدنية والفيتامينات اللازمة لحفظ الحيوان فى حالة صحية جيدة وكذلك تلك اللازمة للإنتاج .
الحاجه الإنتاجية:
كل كيلو جرام لبن7% دهن يحتاج إلى 0,37كيلو جرام معادل نشا بالإضافة إلى 86 جرام بروتين مهضوم.
إحتياجات الحمل من التغذيه الاضافيه :
خلال الفترة الأخيرة من الحمل (قبل الولادة بشهرين) تعامل الحيوانات كأنها تحلب 2كيلو جرام لبن وبذلك يضاف إلى عليقها الحافظة إحتياجات 2كيلو جرام لبن به7%دهن.
ويمكن تغطية الإحتياجات من الكالسيوم بإضافة الحجر الجيرى إلى العلف المركز بنسبة 2% والصوديوم بإضافة ملح الطعام بنسبة 1% إلى العلف المركز ايضا ،أما الفوسفور وباقى الأملاح المعدنية فتغطى ما ينقص الإحتياجات منها بوضع قوالب الأملاح المعدنية أمام الحيوانات لتلعق منها ما تشاء.
كل كيلوجرام لبن يحتاج إلى 1- 1,8 لتر ماء.
ويستحسن إتاحة الفرصة للحيوان ليشرب كيفما يشاء.
وعموما يمكن تقسيم مواد العلف المركزة الشائعة الإستخدام فى تغذية الجاموس المصرى حسب محتواها من البروتين والطاقة كما يلى:
أغذية مرتفعة فى البروتين (25-44% بروتين) : مثل كسب القطن وكسب الكتان وكسبعباد الشمس وكسب فول الصويا والفول البلدى.
أغذية متوسطة فى البروتين والطاقة (11-14%بروتين ،35-50% معادل نشا): مثل الردة ورجيع الكون والدريس والعلف المركز.
أغذية مرتفعة فى الطاقة (70-82% معادل نشا) مثل الأذرة والشعير والأذرة الرفيعة.
صفات الجاموس المصرى:
وزن الجسم:للذكور 300 - 800 كيلو جرام و الإناث 250 - 650 كيلو جرام
إرتفاع الجسم:للذكور 120 - 150 سم والاناث 250 - 135 سم
شكل الجسم:طويل نسبيا ومحيط الصدر صغير أما الأرجل فهى طويلة وسميكة والرأس كبيرة ذات جبهة عريضة ووجه طويل.
اللون:اللون السائد فى الجاموس هو اللون الرمادى الغامق اللى هو اللون الفرانى.
تانى حاجه وهى شكل الضرع :يتكون من 4 غدد لبنية منفصلة وكل منها يسمى ربع وينتهى بحلمة والأرباع الخلفية عادة أكبر ولكن الحلمات عليها أقل طولا من الأرباع الأمامية ،وعاده ياتى اكثر من 50% من إنتاج اللبن تقريبا من الأرباع الخلفية للضرع.
إنتاج اللبن:8 - 18كيلوجرام/ يوم وطبعا ده بيختلف على نوع العلف والاهتمام بالعجلات .
موسم الحليب:180 - 300 يوما.مدة الحمل:307 - 316 يوم.
وزن العجل عند الميلاد 35 - 42كجم.بينما وزن العجلة عند الميلاد 28 - 38كجم.
العمر عند البلوغ الجنسى:13-15شهرا.العمر عند التلقيح المخصب: فى الطبيعى من24 الى 30 شهرا وذلك بختلاف حجم الحيوان يعنى ممكن يبقا سنه صغير بس حجمه معقول او مقبول نسبيه فهذا مؤشر جيد
واخيرا عامل التغذيه والعامل ده مهم للغايه لانه يتم تحديد
كميات الطاقة والبروتين وبعض الأملاح المعدنية والفيتامينات اللازمة لحفظ الحيوان فى حالة صحية جيدة وكذلك تلك اللازمة للإنتاج .
الحاجه الإنتاجية:
كل كيلو جرام لبن7% دهن يحتاج إلى 0,37كيلو جرام معادل نشا بالإضافة إلى 86 جرام بروتين مهضوم.
إحتياجات الحمل من التغذيه الاضافيه :
خلال الفترة الأخيرة من الحمل (قبل الولادة بشهرين) تعامل الحيوانات كأنها تحلب 2كيلو جرام لبن وبذلك يضاف إلى عليقها الحافظة إحتياجات 2كيلو جرام لبن به7%دهن.
ويمكن تغطية الإحتياجات من الكالسيوم بإضافة الحجر الجيرى إلى العلف المركز بنسبة 2% والصوديوم بإضافة ملح الطعام بنسبة 1% إلى العلف المركز ايضا ،أما الفوسفور وباقى الأملاح المعدنية فتغطى ما ينقص الإحتياجات منها بوضع قوالب الأملاح المعدنية أمام الحيوانات لتلعق منها ما تشاء.
كل كيلوجرام لبن يحتاج إلى 1- 1,8 لتر ماء.
ويستحسن إتاحة الفرصة للحيوان ليشرب كيفما يشاء.
وعموما يمكن تقسيم مواد العلف المركزة الشائعة الإستخدام فى تغذية الجاموس المصرى حسب محتواها من البروتين والطاقة كما يلى:
أغذية مرتفعة فى البروتين (25-44% بروتين) : مثل كسب القطن وكسب الكتان وكسبعباد الشمس وكسب فول الصويا والفول البلدى.
أغذية متوسطة فى البروتين والطاقة (11-14%بروتين ،35-50% معادل نشا): مثل الردة ورجيع الكون والدريس والعلف المركز.
أغذية مرتفعة فى الطاقة (70-82% معادل نشا) مثل الأذرة والشعير والأذرة الرفيعة.
ثانيا واخيرا انواع الابقار المصريه
اول نوع الابقار الدمياطى
توجد الابقار الدمياطى فى منطقة دمياط وشمال المنصورة وتمتاز هذه الابقار بوفرة انتاجها من اللبن حيث تنتج حوالى 1500 كيلو جرام فى موسم الحليب وبنسبة دهن 5.5 % ولون هذه الابقار بنى فاتح نسبيا .
ثانى نوع الابقار البلدى ( المنوفى )
توجد هذه الابقار فى محافظة المنوفية ووسط الدلتا لونها غامق ومستوى ادرارها من اللبن اقل من الابقار الدمياطى ولاكنها افضل من الدمياطى فى اللحم .
ثالث نوع الابقار الصعيدى
ينتشر هذا النوع من الابقار فى المنطقة ما بين المنيا حتى اسوان وهذا النوع له قابلية للتسمين تفوق الانواع السابقة ولكنه اقل فى ادرار اللبن .
اخى الكريم منعا للاطاله عليك قررت ان شاء الله فى الموضوع القادم سوف نتحدث عن الانواع الاجنبيه فى مصر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق